京料理チャンネル

動画でみる京料理文化、伝統の味と技。

京料理教室

だし巻きの作り方教室

講師：京料理 高澤 店主　高澤 陽一

だしの取り方教室

講師：山ばな平八茶屋 店主　園部 晋吾

生間流式庖丁

平安時代から宮中で節会等のおめでたい日に
行われてきた、食の儀式。

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