京料理 たん熊 北店 本店

名料理人の味を現代に受け継ぐ ― 昭和3（1928）年、高瀬川のほとりに店を構える。谷崎潤一郎など文化人に「味の芸術」と讃えられた名料理人、初代栗栖熊三郎の技を継承するのは3代目栗栖正博さん。料理人の包丁さばきと会話を楽しむカウンター割烹として、座敷では華やかな会席料理を一期一会のもてなしで堪能できる。