八木庖丁店

150年以上続く、切れ味の良い庖丁や調理道具の老舗 ―安政年間に藩の御留鍛冶として始まり、明治の廃刀令以降、料理庖丁・打刃物製造・調理用道具類の専門店として、刃物を中心とした質の良い調理道具全般を提供し続ける。2018年に改装し、志も新たに次の百年愛される“源 金吉印 八木庖丁”を目指す。