株式会社 丸弥太

冬はフグ夏はハモを専門に販売する老舗 ― 創業100年を超える老舗。最高級クラスのふぐをはじめプロの厳しいニーズに限り無く挑戦。京の食文化を理解し、料理におけるいまを表現するニーズにある鮮魚を追求し提案。瀬戸内の担ぎ物を中心に全国の素晴らしい商品を、国内は勿論、国外の料理店へ。