京かまぼこ 茨木屋 寺町本店

蒲鉾づくり一筋150年、京かまぼこの老舗 ― 創業明治2（1872）年。海から遠い京都での蒲鉾づくりは、先人達による独自の工夫と高度な技術があったからこそ。その歴史を受け継ぎ、4代目が考案した加塩冷凍すり身の開発により鮮度品質の安定とさらなる技術で、おいしさを追求し、独特の蒲鉾づくりを続ける。