京麸 半兵衛麸

住所:京都市東山区問屋町通五条下ル上人町433
TEL:075-525-0008

伝統を守り続けて330年。京麩の老舗 - 元禄2(1689)年創業の半兵衛麸は、一つ一つ心を込めてつくる京麸を通して京都・日本の心・食を時代へと伝え、つなげる。もっちりとやわらかで弾力のある食感のなま麸、つるっとなめらかな食感のやき麸、口の中で広がる大豆の上品な風味のゆばは、アレンジ自在で料理の幅が広がる。

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