福島鰹株式会社

住所:京都市中京区堺町通御池上ル扇屋町665
TEL:075-211-2940

熟練技と伝統素材で和食文化を支える老舗 ― 創業大正11(1922)年の良質なだし素材を創造し、単に削り節と昆布を扱うのではなく日本人の食文化の基本となる“だしを提案”する。料亭や料理店をはじめ、一般ユーザーにも食文化を伝えるため、鰹節などの節、削り節、煮干し、昆布、だしパックなど3000アイテムの素材を扱う。

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