福島鰹株式会社

熟練技と伝統素材で和食文化を支える老舗 ― 創業大正11（1922）年の良質なだし素材を創造し、単に削り節と昆布を扱うのではなく日本人の食文化の基本となる“だしを提案”する。料亭や料理店をはじめ、一般ユーザーにも食文化を伝えるため、鰹節などの節、削り節、煮干し、昆布、だしパックなど3000アイテムの素材を扱う。