懐石 辻留

もてなしの心を大切にする茶懐石 ― 明治35（1902）年創業。裏千家お家元より手ほどきを受けて以来、料理方をつとめる。京都店は茶席などに料理人が出向く出張料理のみを行うが、ザ・プリンス京都宝ケ池のホテル内庭園にある茶寮、東京赤坂店ではゆったり座り味わえる。ジェイアール京都伊勢丹では要予約で折詰を販売。